さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
stephen
甘く、軽く、ストレートな風味で、後味にフルーティーさがある。
英語>日本語
じゅんさん
原料米、酵母、水とオール静岡にこだわってじっくりと仕込んだ純米吟醸
美味い。淡路玉ねぎのグラタンは最高
アルコール分 15％
内容量 1800ml
原料米 誉富士100％
精米歩合 55％
火入 火入れ
酒度 +3.4
酸度 1.2
酵母 静岡酵母HD-1、NEW-5
とし
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
あんみつ
初夏の麗士会。
四杯目。
まるわ
甘い酒は好きではないが、静岡酒の吟醸香や米の優しい甘さは別物。
静岡酒のなかでも私の贔屓は正雪。昨年は手に入れることが出来なかったひやおろし。
滋味溢れる酒の旨さ、円やかな甘味のあとのキレ。この酒は間違いがない。
鰹にひやおろし、3連休。
贅沢すぎる。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは🌇
一昨年、正雪の秋あがりを教えていただき、静岡県酒の中でも珍しいまろやかな旨口酒と感じました。
季節は脂の乗った戻りガツオかと存じますが、たまりませんね。
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。
一年で一番酒の美味しい時期ですね。
今年のひやおろしは鶴齢や常きげんと行った実力派の旨口酒が戸棚に控えており楽しみにしてます。
ヒラッチョ
まるわさん
そうですよね。
食も酒も味が乗って美味しい季節ですよね。
鶴齢ひやおろしは私は今年も飲みましたが、もしも荒さがあれば常温で年明けまで寝かせても面白いです。
すぐ飲み切りましたが。。
まるわ
ヒラッチョさん、そうですよね。
旨い酒はすぐあいてしまいますよね。
正雪もすぐあいてしまい、リピートしたいのですが在庫的に難しそうです。まずは鶴齢を楽しみもうかと思います。
jirocho
久しぶりの正雪。
ひやおろしのように夏を越したものだそう。
生酒のまま瓶詰めして
パストライザークーラーで瓶欄急冷と。
とても落ち着いている。
でも最初はツンときてあとはまろやか。
久しぶりなので、
何か今までの正雪とは異なる気がする。
のちを
正雪ッて辛口のイメージだし炭酸合うんじゃねーのと思ったら、甘々でした。
アルコール度数低いのでサクッと呑んじゃいました。
玲
辛口
旨みあり
香り豊か
nana
とても風味豊かで香り高いパイントだ。
中国語>日本語
赤兎馬
.
酒米：雄町
精米歩合：50％
華やかでふくよかな風味。
スッキリしてて重たさはないかな？
☆4.0
はる
ほのかにヨーグルト、乳酸菌のような香りがして面白い味わいです。
うるし
すっきりしていながら独特の風味があるような気がします。冷やすより常温くらいがおいしいです。とても飲みやすいと思います。