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夢八

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立山ギンレイ

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夢八
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立山ギンレイ
今年のズワイガニは、解禁初期に漁獲されたせいか、殻が柔らかく食べやすい🦀 カニの甲羅に熱燗注いで乙な味。今年の蟹は美味かった。毎年末に食べる度に蟹の剥き方忘れるけれど。 味が濃厚なので、じゅんさいにタコの刺身の別の鉢と入れ替えとっかえっこ。 その他 ぶり ひらめ ねじまぐろ ほうぼう しらえびの寿司。 デザートは豆腐。