としちゃんNihonbashi江戸の宴純米Yokota ShuzoSaitama2021/8/22 09:59:552021/8/22横田酒造54としちゃんドラマ「陸王」のロケ地 にもなった横田酒造さんへ コロナ禍のため酒蔵見学は できませんでしたが、 丁寧にお酒の説明や 陸王の話を聞くことができました。 仕込み水は、地下水(井戸水)だそうです。 そこで、昔ながらの酵母で醸した、 純米酒を購入。 確かに、今風のフルーティとは 異なりますが、酸味？(酸っぱみ) を感じます。 これまで飲んだことのない味わいです。
