(カワダ調べ)
ジュウヨンダイ ジョウモロハク
定義山の油揚げがあるとは思わなかったのでまたいきたい。十四代だけは高めの1合1500円だったので本丸かと思ってました。1人で気軽に飲めるお店。
14代目高木辰五郎氏が商標登録申請した際に偶然に許可されたことが由来で、その後、15代目高木顕統(あきつな)氏によってより広く知られるようになった。
2023に十五代辰五郎襲名
上諸白
麹米と掛米の両方に精白米を用いる製法の諸白から更に精白度の高い米を使用する際に使われる言葉.。
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