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日本酒講座
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一.つくられる其のすべての酒が生酛です。
一.表示義務の有無に関わらず、酵素剤等の添加は一切しません。
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）/原料米:ドメーヌさくら・減農薬山田錦（栃木県さくら市産）/仕様:生酛、無濾過原酒、火入
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熱燗がよろしい
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今日本で1番新しい蔵、長野県松川村の「甍（いらか）酒蔵」
蔵の近くの契約栽培農家さんが作ったお米を使用しています。
蔵と田んぼの上には他の施設等は無く、ピュアなお水を使用し全て造られています。
元大信州の醸造責任者である田中 勝巳氏の熱い想いのこもった1本目。
■スペック：日本酒
■醸造元：甍酒造株式会社 長野県北安曇郡松川村
■原料米：長野県北安曇郡松川村契約栽培米（特別栽培米）
■精米歩合：-
■日本酒度：-
■日本酒度：-
■おすすめの飲み方：冷酒
■アルコール分：15度