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Mimurosugi木桶菩提酛水酛
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浅野日本酒店
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アラジン
今年,我们也能喝到奈良县(樱井市)的天石修造酒厂🥰的三室杉木奥克菩提桥的瓶子。 欲了解更多信息,请参见天石修造的网站和菩提桥路研究协会的网站! 我们认为波代桥路酒的特点是乳酸强,酸度柔和,我们很喜欢😍。 几乎没有任何说明,包括具体的名称标签,唯一的信息是,它是100%来自奈良县的山田锦,在木桶中制作,用Bodai Hashiro酿造,酒精含量为14度。 每批酒都标明了木制大桶,瓶背上的雪松标志似乎会根据未来的成熟度而改变。 外观是晶莹剔透的。 香气柔和而深沉,有木桶的香味和乳酸以及来自Bodai酵母的腌制物的香味。 我认为木桶的味道比去年更浓。 在口感上,柔和的酸味由甜味渐变,美丽的甜味也与厚实而有特色的酸味很好地平衡,回味强烈但淡淡地消失,很短。 当你把它翻过来时,甜的酸度变软,可以感觉到味觉,可以享受到不同的平衡。 今年又很好吃了! 谢谢你的款待🍶。
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