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Andrew

出羽桜梅酒専用純米酒

出羽桜酒造山形県

2023年5月29日 09:30

2023年5月29日

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Andrew梅仕事。この数年は、日本酒ベースの梅酒。今年は出羽桜に。例年通り、南高梅1kg、酒（20度以上）一升、氷砂糖300g。砂糖はかなり少なめなので、酸っぱい梅酒になる。でも、ホワイトリカーと違って、日本酒の甘みもあるので、これくらいが好み。半年くらいかかるかな。