さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
風の森橘 ALPHA7 一期一会純米原酒生酒無濾過
84
付喪神SWEETは日本酒度-18、DRYは日本酒度+10で、それぞれ風の森史上最も甘く最も辛い。これらをブレンドして好みの味を楽しもうというコンセプト。 それぞれそれほど甘くも辛くもない。DRYのほうに強い発泡感。単独でもそれぞれ美味しい。 SWEET:DRY=6:4 味がボケる。これは失敗。ところが、後で見るとこれが杜氏推薦の割合。うーむ、我々の舌は未熟だ! SWEET:DRY=5:5 橘氏推薦の割合。うーむ、これもあまり納得のいく味ではない。 SWEET:DRY=7:3 美味い❗️ 全員がイチオシの割合。 佐久乃花×亀の海よろしく、手元にある日本酒を片っ端からブレンドして飲みたくなった٩(^‿^)۶
遥瑛チチ付喪神さん、こんばんは🌇 ヒトの好みはそれそれですよね😊 こういうブレンド企画って楽しそう👍 ホントの意味で自分の好みがわかりそうなので🤗
ゆかちん付喪神さん、おはようございます😊面白い企画酒ですね✨私も見つけたら買ってみたいです😁普通にお店で買える品ですか?お取り寄せ?
付喪神遥瑛チチさん、おはようございます。 もっと色々試したい感じですね。4合ではちょっと少ないかなぁ。 ところで杜氏推薦の割合、逆でした。でも間違えたということは、それほど美味しくなかったのでしょう。
付喪神ゆかちんさん、おはようございます。風の森を扱っているお店なら買えると思います。今月も入荷すると購入した酒屋さんでは言っていました。ぜひぜひ手に入れて楽しんでください。