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profile iconハナトひろ
久保田純米大吟醸
朝日酒造新潟県
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ハナトひろ今夜は舞茸食べ比べ! 地伏せ舞茸、原木舞茸、天然舞茸（旦那採取！） 天ぷらなのですっきりと純米大吟醸で戴きました。 常温で香り高めに、少し甘くてすっきりしていて 美味しかったです。 私が作ったカリカリ梅（カリカリ梅の元を使って（笑）、それに塩をさらに加えたもの）とまさかのナイスペアリング（笑） まろやかさと旨味が際立ちました！!