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Senkin線香花火原酒無濾過
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尾崎商店 中央店
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我已经很多年没玩过烟火了。我已经很多年没喝过真正的气泡酒了,但大概也有六七年没喝过含酒精的气泡酒了。我喝 Senkou 的时候,它的味道我并不太喜欢,因为它已经被淡化了很多。在那之前的一年里,我一直很喜欢它。 香气中渗透着酸味,从香气中就能想象出味道的走向。今天,我想知道这种酸味的名称。 第一印象是 "酸"!酸味",然后是一种类似于土豆的清爽感。这种酸度在低酒精度的清酒中很常见,但并没有因为鲜味弱而造成失衡!正如经理所说,鲜味也会随之膨胀。不,与其说是膨胀,倒不如说是 "juu-ju-ju",有一种本不该有的东西涌出的惊人感觉! 这种 "juju-juju "的感觉就像烟火 "啪 "的一声,非常美妙。 如果粗暴地对待它,就无法品尝到它被弹出的真正乐趣,如果一口喝下,就无法体会到它的美妙,但如果在口中品尝到它的适当发展,就会觉得它是一种更加美味的清酒。 这个夏天的结束......让我有些伤感。
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