さけのわ
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酔生夢死
都美人
太陽
純米吟醸
山廃
原酒
無濾過
都美人酒造
兵庫県
2021年4月26日 12:41
2021年4月26日
41
酔生夢死
原料米 兵庫県吉川産特A地区山田錦 日本酒度 +4 酸度 1.7 アルコール度数 16° 精米 55 アミノ酸 1.1 2019BY 19℃ 冷や グレープフルーツの爽やかさ 少し石灰様のミネラル感も 柔らかな口当たり しっかり酸 どしっとした旨味 きゅっとくる苦味、からのキレ 鼻から抜ける香りが上品で心地良い 全体的に太く、そして柔らか、品格