ymdaz
我有一段时间没喝 Niimasa 了。
我想继续多喝一点传统清酒，所以买了一些。
我买了一瓶 Sogape 一年来的第一瓶新酒。
Miyamanishiki 59%抛光，酒精含量 14%。
酒精度比去年的低了一度。
打开瓶塞，倒入杯中。
Uitate香气......和往常一样，没有吟酿的香气😅。
略带单宁的香气，像是清酒酵母的酵母味。
几天后，这种刺鼻的味道就会消退。
饮用时
正如预期的那样，酸度较强。
口感干爽，带有一丝甜味。
还是有点硬。
口感并不开阔。
我喝不出 Sogape 的味道。
我想把它放进冰箱冷藏一段时间。❗️
日语>中文
ポンちゃん
Hi ymdaz 🐦.
我现在也是这样😊，还是很难受💦，第三天了，还是感觉没准备好😂。
这将是一篇观察日记🤣。
日语>中文
ymdaz
晚上好，庞😃。
你有同样的感觉吗？
如果现在还是第三天，这将是一场漫长的游戏😅。
接力、红色盔甲似乎还不够......🤣。
日语>中文
ymdaz
1 周后回温 -> ehh 😭 依然坚硬😭。
2 周后 -> 口味终于打开了🤩。
甜味和鲜味牢牢地压在酸味之上，吃起来像索加佩，包括最后部分的一点苦味。❗️
很高兴能在最后享用它🥹。
日语>中文
ポンちゃん
晚上好 🦉
我很高兴你等了两周😳‼️ 🙂...
味道已经出来了 😻 看起来很好吃！
日语>中文
ymdaz
晚上好，Ponchan 😃 。
我还在想会发生什么事呢，不过我很欣慰，因为我很享受这个过程！
两个星期可真长🥹。
日语>中文