さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
64
寅之助私個人の印象ですが、最近急激に人気の上がっているお酒の一つがこの飛鸞。行きつけの酒屋さんで最近扱うようになったので早速購入したものの、Black Jackは私が聞いてる飛鸞のイメージとは異なる超辛口の銘柄とのこと😲
上立ち香は日本酒らしい強いアルコール臭に、少し甘味香りが混じる。超辛口をどう捉えるかはさておき、アタックからキレまでの時間が短い。味は甘味と旨味の程よい感じ。短時間で旨味と甘味が口の中に広がり、かつ、生酛らしい甘酸っぱい含み香があり心地よい。キレた後の余韻が長い。
これはかなり好きな銘柄になりそうなお酒で、ワクワクしました😊