さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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hikarudayo何時もの酒屋さんにて、
何やら見たこと無いラベルのお酒が、まあ蔵元限定のお酒みたいですね、
今年は蔵開きをしないらしく地方にまわってきたみたいです、
悪いことも有れば良いこともありますね、
先ずは単体で、
甘旨ですね私には少し甘過ぎですか、
何時もの鰹のたたきと合わせると甘さは消えて美味しく変化してます。
１日おきに味の変化を見ながら飲んでみましょうか、
追記
味は落ち着いてきてアッサリとした感じに飲みやすくなりました。
あー来年は買うことが出来るのでしょうか？