さけのわ
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酔生夢死
大七
純米
生酛
原酒
生酒
大七酒造
福島県
2021年5月7日 11:36
May 7, 2021
久楽屋
43
酔生夢死
圧倒的な完熟香 穏やかで力強く、捌けの良い味わい アルコール度数 17度 日本酒度 +1.5 酸度 2.3 アミノ酸度 1.4 使用米 五百万石、他(福島、富山) 精米歩合(掛米・麹米) 69%・65%(超扁平精米) 酵母 きょうかい7号 14℃ 涼冷え 完熟バナナ!の香り 赤肉メロンの感じも 柔らかい口当たり ジューシーな甘み 品のある酸 ピリッとした苦味 バランスが良いので 長い余韻も至福