さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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enoshima少し前ですが、グランスタ東京のはせがわ酒店で購入しました～
天美 純米大吟醸 赤磐雄町 をいただきました。
立ち香は、酸味を纏った甘みを感じる吟醸香が華やかに香ります。う～ん、この香り、好きです😊
口に含むと、巨峰？マスカット？のようなフルーティーな含み香と共に、スッキリとした甘みと酸味、そして苦みがグッと広がり、微発泡を感じつつ、スッと切れていきます。
うんうん、これは美味い！！
ホント、旨酸苦のバランスが良く、キレイで美味しいって感じです👍火入れなのにこの微発泡感！
全体的な味わいの良さは、さすが『天美』ですね🎵
何でも、５月から毎月違う酒米で大吟醸を醸しているとか・・・他のも飲んでみたいなぁ～😊