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黒澤純米 穂積 蔵熟生酒 令和4酒造年度自社栽培米・蔵付酵母仕込純米生酛生酒
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丸屋酒店
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如果你注意到的话,这已经是我这学期喝的第四瓶黑泽酒了!这似乎是今年生产的清酒,在酿酒厂放置了大约三个月。这家酿酒厂做了很多有趣的事情,比如筑坝陈酿,但我不知道他们是否擅长让酒沉睡。 在酒精的作用下,鲜味非常强烈!第一天喝会有点太烈或太浓,所以我更喜欢搭配味道浓郁的食物或加冰饮用。 它有一种酸味和果味。但它仍然是一种经典的味道,所以我会提醒你这一点。(笑声)。 我认为黑泽明适合搭配中餐,因为它的味道浓郁,酸味十足。 从第二天开始,它的口感一天比一天柔和、美味。味道的变化不止一种。虽然是生清酒,但在室温下饮用显然更美味!从第三天开始,给人的感觉有点刺鼻,但加热后,鲜味就会凸显出来,饮用方便,口感极佳!
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