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profile icon酔生夢死
新聞の酒大吟醸荒走り責め槽しぼり
信州銘醸長野県
久楽屋
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酔生夢死山田錦39精白　15度 日本酒度＋1 酸度1.2 アミノ酸度1.1 自家培養酵母 全国新酒鑑評会で金賞を16回、連続で8年受賞（長野県1位）の実力蔵、信州銘醸 品評会用出品酒の荒走りと責めなブレンド 11℃ 花冷え うっすらゴールド はっきりと香る林檎様の吟醸香 ややしっかり目の口当たり ジューシーな甘み 心地良い酸 苦みもしっかりでパンチがあるが 山田錦らしい品を感じる旨み そしてアル添のキレの良さ 毎年この時期の楽しみになってる1本