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雁木秋熟純米原酒生酒無濾過おりがらみ
八百新酒造山口県
家飲み部
80
y_miura雁木とは、川土手の石畳の階段状になった船着場のことを言うようです。酒蔵の歴史のなかで、そのような機能を果たした過去があるとのこと。 それを踏まえ、『水際からいのち生まれる』との思いを込めた名称だと。 こちらは生原酒としての良さをしっかりと持った美味しい味わい。しっかり、という感じで、たっぷりとはしておらず、どこかが尖った印象は受けませんでした。きれいに美味しいお酒です。　 また別のラインナップを飲んでみたいなと思いました。 個人的には「月山」に近い系統だなと思いました。