さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
46
酔生夢死■原料米：麹:華吹雪 掛:まっしぐら ■精米歩合：麹:55% 掛:60% ■アルコール度数：13度 ■日本酒度：-35.0 ■酸度：3.0
デンマーク産白ワイン酵母
20℃ 冷や
うすーいゴールド
ヨーグルト香
ピリッと
優しい口当たり
品のある甘酸
イメージより酸が落ち着いててまろやかな
仄かな苦味
フラットなバランス
で余韻は長い
今年のは少しヨーグルト感があって
それがまた良い塩梅でとても美味い
冷やしてワイングラス
11℃ 花冷え
うまい！
開栓4日目もありより円やかに
やっぱり冷酒の方がシャープ
品があってまとまりを感じる