Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8.5 分）
成分：大米（长野）、大米麦芽（长野）
所用大米：100% 长野县富美市八重原产 YAMAE NISHIKI 大米
碾米比例：50
酒精含量：15%。
酿酒师：Yuki Kurihara
Za kura 网上商店（长野县富美市八重原 1588 号） https://thekura.stores.jp/
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在札幌，地酒之酒屋 Yushuya 最近成为长野县以外的第一家特约经销商。
开业时的寿朋
略有气闷感
顶部有淡淡的米香。
与加料时相同的香气混杂在一起，但香气就像绚丽的绿色瓜果，低调的甜味和坚实的米香，在柔和的酸味中悄然扩散，香气很快消散，酒体很快以米香和一丝苦味收尾。
开始时香气华丽而醇厚，但很快香气就会消失，给人的感觉相当清爽，适合佐餐，也适合单独饮用。
这款酒适合搭配山药碎米饭和马铃薯沙拉，其中马铃薯沙拉是用磐城（长沼町）饭碗中的天妇罗渣腌制的。
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