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profile iconMilan Hauser
沢の鶴Jitsuraku特別純米生酛
沢の鶴兵庫県
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Milan Hauser山田錦100％、研磨率70％、SMV+2.5、酸度1.8、アミノ酸度1.7、アルコール14.5 きもとだ、兵庫A地区山田錦だ、宮水だ、丹波杜氏の技だ。 香りは弱い。米と粒。ミディアムボディの酒。最初は酸味が強く、その後香ばしい米の旨味が口の中に広がり、後味は短くほっこりする。 辛さは全くない。常温や冷やして飲むよりも、温めて飲む方が好きでした。 好みではなかったので二度と買いません。
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