さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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マグロ漁船久しぶりの高知県のお酒。
高知のお酒は好みに合うものが多い。
久礼も大好きなお酒の一つ。
立ち上がる香りは、果実を感じさせる芳香。
口に含むと少々ガス感を感じさせる。
そして立ち上がりの香りと同様に果物を連想させる香りが広がるり、旨みもしっかりしている。
甘さを感じさせるような口当たりだが、甘口というわけではない。
生原酒らしくフレッシュでジューシーでしっかり目の味わいながら、中盤〜はすっきりとしてキレが良い。
飲み飽きしない酒質なのだろう。
香りがうるさくない程度に良くて口当たりが良い。食事を受け止める力強さもある。キレが良いのでもう一杯となる。
でも18度。
気をつけないと。。。
今回は肴はあまり気にしなかったが、やはり鰹と合わせたかったなぁ。
好み度 92点