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川中島五縁 純米大吟醸
酒千蔵野長野県
36
kzsh1017昨日購入したのですが、いろいろあって呑めず、朝から味見。 酒米は戸隠産金紋錦。 面白い味わい。 なんか、チョコレートっぽいというか。カラメルというか。 確認してはいないが、一回火入れかな。 ちょっと経験のない味ですね。
さむちおぉー！GETしたのですね！！ 金紋錦と言うことは甘さ控えめな感じですか？ 流通ほぼ無しのお酒なので羨ましいです！！