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正如大家所说，这款酒很好喝--这款酒的最大特点是，鲜味和甜味并不浓烈，而是顺滑而不刺鼻。此外，酸度和水洗味也适度地增加了口感的复杂性。这款清酒的生命力在于所有元素之间奇妙的平衡，不会过于强势。如今，甜清酒与清淡的干清酒截然相反，但也有一些酿酒厂将其清酒称为 "umakuchi"，并不介意将杂味的甜味放在首位。杂味的甜味在口中久久不散，因此必须与酿酒厂的精致甜味区分开来。向酿酒师的想象力致敬，是他想象并创造了这种味道。
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