さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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Rigelこれも6号酵母。土田は実験的なためか振れ幅が大きいと聞いてたのであまり宅飲み用に購入はしていないのですが、修行してたり低アル生酛だったりと大いに新政に影響を受けているのだろうと試してみます🙄
コク寄りの乳酸系で芳醇寄り、根底はなんとなく6号っぽい香りです
発泡性はありませんが和梨やキウイっぽい甘さや自然な消え方なんかはなるほど新政らしさがありますね。中盤の酸や芯のしっかりしたコクなんかはしっかり生酛が現れてます
度数の割にはインパクトは強いです、なので冷酒にすると軽く飲めると思います。生酛だし温めても面白そうですね( ¯•ω•¯ )
比較としてNo.6を飲んでみましたがベクトルは似ています。土田の方が全ての強弱がはっきりとしているので複数の銘柄を飲むのであれば終盤の方が良さそうです😌
hondaRigelさん こんばんわ🌠
6号酵母３連発ですね
9日くらいは熊本9号酵母も宜しくお願いしま～す🤣
Rigelhondaさん、こんばんは🤗
たまたまいまのストックが6号多いんですよ🤣
9号のお酒あったかな…🙄