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亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦純米吟醸生貯蔵酒
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ましだや(増田屋本店)
家飲み部
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たけるパパ
我对酒标很好奇,所以终于把它带来了。我是第一次喝... 我听说这款龟之海酒是在夏天的冰温下陈酿,然后在装运前进行烧制。 使用的大米是 100% 的山田錦。 抛光率为 59%。 酒精含量为 16%。 清酒度数为 -1.8,略甜。 装运前用冰块密封并烧制一次。  开瓶后,香气甜美醇厚,如成熟的甜瓜或麝香,温和醇厚,酸度、成熟度和甜度平衡良好。  倒入酒杯后,酒液呈清澈的淡金色。粘稠度不高,有轻微的增稠现象,在主平面上留有一层薄膜。  喝一口,第一感觉是柔和的甜味。果味多汁,就像成熟的甜瓜或麝香葡萄。口感饱满,不仅有甜味,还有酸味,赋予口感深度和层次感。口感饱满醇厚,味道鲜美,米香浓郁。回味干净利落,酸味收紧。甜味不粘腻,成熟的香气和风味萦绕在回味中。这款酒具有成熟水果的风味和酸度特征,米香浓郁,回味平和。
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