さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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遊さんモダン山廃という事でどんなものかなと飲んでみたが新しい体感でした。お酒としては最近流行りのフレッシュ&甘系。山廃の匂いは若干。飲み込む時に若干の苦味を感じる。山廃でもこんなに軽やかに仕上がるんだなぁ。