flos_lingua_est
这篇评论实际上是一篇仓库评论，因为我是在 9 月份喝的。
这是长野县上田市复兴的山山酒造的纯米清酒，2023 年恢复生产，所以是第一年生产，但口碑不错，所以好奇买了。说到上田，首先想到的是信州神荣，由于竞争过于全国知名，似乎当初还被信州神荣碾压过....。
从立香中可以品尝到苹果、麝香、少许乳酸和淡淡的酒精味。
喝第一口的时候，舌头会感到相当刺激，仿佛从下往上，因为它有轻微的泡腾感。
酸味在口腔中一直持续。这种乳酸味非常像安倍晋三。甜味出奇地克制，但鲜味非常浓郁，让人产生酸甜可口的错觉，这也很像阿贝。香味和浓郁度就像睦八千。
事实上，苦味是存在的，只是被甜味......鲜味酸味所掩盖。这就是它好喝的原因。
如果您想品尝一种简单易懂、口感良好，但又不会忘记其清酒特性的清酒，那您一定会喜欢它。
我认为，自 Koei Kiku 以来，还没有一款酒在其复兴的第一年就能达到如此高的质量水平。就我个人而言，我更喜欢清爽一点的，所以下次我会试试 Jungin！
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