さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさしゅー
風の森純米生酒無濾過
油長酒造奈良県
家飲み部
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さしゅー一日遅れたけど風の森(^o^)いやーマスカットのようなバナナのような香り。それに若干乳酸感も。飲むとフルーティーと甘さ、微炭酸が来る。そこから旨味がどってきて、よどよい苦味とちょっと酸味。後味は山田錦らしくしっかり喉元を通っていく。いやーバランスが取れて美味しい。去年はもっとアルコールを感じたが、今回はそうではなくてホントに美味しい。風の森は日本酒初めての人にオススメしたくなるような飲みやすさ。しかし今回のは山田錦らしい旨味や後味もあり日本酒好きにも(^o^) 今回は山形風芋煮と合わせたら最高だった!