Masaaki Sapporo
8 分（妻子：8 分）
方法：传统清酒酿造法
原料：大米（国产大米）、麹（国产大米）
大米：100% 山田锦
碾米比例：60
酒精含量：13%。
销售商店：当地酒窖，汤屋（札幌市清田区）
打开酒瓶时，有一种 "咝咝 "的感觉。
略带气泡
淡淡的酸奶味。
低调的苹果香气、同样低调的甜味和淡淡的米香味，再加上乳酸，一缕缕散开，最后酒体带有轻微的酒精味。
这款酒的酸度很强，口感干爽清爽，更适合在用餐时饮用，而不是单独饮用。
我将其放置一周进行测试，结果发现它的酒气消失了，鲜味增加了，并散发出类似葡萄的果香。它比开瓶后的口感更好。
标签的灵感似乎来自长崎平户周围教堂的彩色玻璃窗。
光线透过玻璃窗的印象让教堂宛如天堂。
味道与......之间的关系是什么？
它与汉堡包、炸虾、奶油炸丸子和凉拌豆腐都很搭配。
它还适合搭配用番茄酱制作的那不勒斯面条，这在最近很流行。
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