酔生夢死
来自总统收藏。
作为生日庆祝饮品 (2)
酒精含量 17%。
小谷流东寺下原辰荣先生
下原立荣是大神州清酒酿造厂的传奇酿酒师，一直酿造清酒到 2008 年（他是当时最年长的现任酿酒师，现年 91 岁）。
和为贵 "是圣德太子的教诲，也是前任首席酿酒师下原辰荣先生的座右铭。下原东二经常说，东二有两种工作。一种当然是酿造好酒。另一项工作是照顾好每一位酿酒师，与他们建立良好的关系。如果酿酒师之间的关系出现问题，清酒也会出现问题。酿酒师之间和睦相处，酿造出的清酒才会醇香。我想要和谐的清酒"。这就是 "和谐是成功的关键 "这句话下我们所追求的清酒，也是我们的酿酒师应该具备的品质。
如今，"和为贵 "已成为我们酿酒的基石。酿酒师们齐心协力酿造好酒，通过精诚合作，创造出和谐的 "丸井酒"。
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