さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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マグロ漁船「川中島 幻舞」は純米吟醸しか飲んだことがなかったので、特別純米はどういう感じか気になっていた。
立ち上がる香りはフルーティーな香りが少し。
何の果物かな？林檎かな？
口に含むと、少しだけピチピチと炭酸を感じる。
そしてフレッシュな酸と甘み、メロンぽいようなでも酸味と合わさると柑橘系を思わせる様な風味。
米の旨みもしっかり感じさせる。
後口も中口かな？辛くもないけど甘さが残る感じでもない。
純米吟醸との違いは、一緒に飲み比べてみないと分からないかな？
なんとなくだけど、特別純米の方がフレッシュで爽やかに感じた。
純米吟醸を飲んだ時に感じたチョコっぽい風味は今回あまりないように感じた。
とはいえ、やはりキラキラとした美味しいお酒。
ミディアム〜フルボディの間くらいの厚みで、実にモダンな味わい。
かつ煮、今回もチャレンジできず。
次回こそは。。。
好み度 90点
ちゃんまやPマグロ漁船さん、こんにちは！
幻舞とカツ煮、私もオススメですので、機会があればぜひ試してみてください😆
マグロ漁船ちゃんまやPさん
こんにちは☀カツ煮やはり合うのですねー😀いつも幻舞を買うたびに今度こそは、と思うのですが気づけばなくなっております😅次回こそはチャレンジしてみたいと思います😉