19137 eubalaena shinshuensis
おっ
小
柑橘和葡萄之间的闷热香气。柔和。略带泡腾。酸味后带有一丝苦味。美味可口。干爽宜人。
在国道另一侧小泽啤酒厂对面的超市购买。信州新町限量版。
无意义的字母符号 HIIRE 让人爱不释手。
137 是 Yuuyo 的双关语，意为鲸鱼。在酒窖所在的信州新町，从中新世晚期到上新世早期（距今 3600-500 万年前）的地层中出土的鲸化石被认定为新物种、
学名：eubalaena shinshuensis
日文名称：信州露脊鲸
该名称源于该鲸鱼被命名为 Eubalaena shinshuensis。
参考文献。
木村等人，2007 年群马自然历史博物馆研究报告（11）：15-27
采用长野县的伊豆山豆，碾米比例为 33%。
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