さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Chizu茨城県産米 一番星
精米歩合60%
アルコール分16度
口にする前の香りは穏やかでも、口に含むとガス感があり鼻から香りが強めに抜ける。酸味や苦味のバランスも良い感じで、常陸杜氏の浦里美智子さんが茨城県の食用米を美味しく醸しています。
このお酒は毎年緑色のラベルで店頭に並んでいました。ご存知の方も多いと思いますが、結城酒造さんは先日の火災で焼失を免れたお酒を武勇さんの仕込蔵を借りて保管していますが、それでも運びきれず、このお酒は出荷することになり、購入した酒屋のご主人が蔵元へ出向き受け取ったそうで、ラベルは急遽コピーして作ったためモノクロです。
蔵元には早朝にもかかわらず武勇の高橋さんや府中誉の山内社長をはじめ応援の方々が作業されていたそうです。
ラベルが表す通り、 人と人、人と酒、人と町を結んで、また美味しいお酒を醸せるようになることを祈っています。