shitakke
这是一款清爽灵巧、回味无穷的纯米清酒！不知道味道的总体框架是否是酸甜。使用的大米是爱山大米，我想这可能不是我最初想到的味道，但它却有一种深沉或复杂的甜味。入口非常清淡。口感冰凉，酸味本身并不突出，但有一种干净的酸味！开瓶后可能会立即有一种类似清酒的轻微感觉。⁉︎ 这是纯米清酒吗？如果把它当作餐酒，那就有点高雅了。不过，它与略带油腻的饭菜搭配起来，♩我陷入了无休止的循环...
当酒温接近室温时，它变得更像纯米酒。它有一种尖锐的 "开端"，但会变得更加饱满。给人的感觉略微柔和！
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