さけのわ
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Chizu
真澄
すずみさけ
純米吟醸
宮坂醸造
長野県
2022年6月17日 13:36
2022年6月17日
41
Chizu
精米歩合55% アルコール分14度 7号酵母 香りは穏やか、酸味が強めでフレッシュな味わい。 今夜のアテ、メインは豊洲直送マグロのお刺身で美味しかったけど、夏酒らしく柑橘系を感じるスッキリしたお酒だから白身のお刺身の方が合ったかも。 ラベルを見て、真澄の蔵元さんて7号酵母発祥なんだ〜と声に出したら隣りにいる旦那に「そうだよ」とサラッと言われて、ちょっと悔しい。もう少し、ちゃんと勉強しなきゃ!