山廃純米
我在多摩的小山商店买了这瓶酒，还有破冰者和锅岛白菊。我过去喝过几瓶13%左右的酒，但这瓶可能是最弱的(-_-)......我想我更喜欢店里的原品牌（我忘了酿造者），来自同一个长野地区......所以，规格是
使用的大米：来自长野的Hitogokochi。
抛光比例：曲子和蛋糕都是60%，扁平抛光米。
使用的酵母：熊本酵母，Kyokai 1001
清酒度数=+3
酸度：1.6
氨基酸度=1.0
(摘自日本著名清酒协会网站)
冰箱里有豆腐，所以我把它和豆腐一起吃了。另外两瓶稍后奉上。
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