さけのわ
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トオル
真澄
美山錦 直汲みしぼりたて生原酒
宮坂醸造
長野県
2022年7月17日 09:44
May 5, 2024
40
トオル
上立ち香は乳酸系、マスカット系の華やかな香りの奥に生酛系の濃淳な香り、トロッとした感じ、含むと7号酵母らしいジューシーなお米の旨味たっぷり、生酒らしい発酵中の一粒一粒の米の旨味を噛み締めるような感覚、美山錦との相性最高でフルーティ感もあり、最後は綺麗にキレる。何杯も味を確かめたくなる旨さで、沼にハマる!