さけのわ
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ヒラッチョ
風の森
秋津穂657
純米
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
2021年4月9日 13:48
2024年5月2日
77
ヒラッチョ
開栓後3日目。 初日のフレッシュな発泡感が先ず基準で。 蔵元のHPにも、数日経ってガスが抜けて来た段階で甘みが出てまた楽しめます、という主旨の記述があった様に思います。 思いのほか、甘みは出て来ず、苦味やドライな印象。 個人的には初日の発泡感、油断したら開栓時に吹き出してしまう勢い、の頃が魅力なのかとも。 一方で、やはり食事へのスイッチが入ります👍