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奥能登の白菊八反錦特別純米原酒生酒無濾過槽しぼり
白藤酒造店石川県
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うたすっごい美味しい… 期待通りというか、ラベル通りというか笑 香りは梅酒の様なほろ苦な香り。 飲み口は、とろーりと蜂蜜の甘さと酸味から始まり、 レモンピールの様な苦味と酸味。 最後にキレがじわりと広がっていきます。 ひやおろしの八反錦と比べるとカラメル感はなく、 瑞々しさ溢れるお味😊 蜂蜜のレモン漬けのような。 ただ甘いだけではないのです笑 しっかり苦味があるのが素晴らしい！！！ 開栓２日目、 酸味の角がとれカラメル感が強くなりました！ うまい❗️ 食中酒ではなく、 ぜひお酒単品でじっくり飲んでもらいたい☺️