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天青吟望 秋純米原酒おりがらみ
熊澤酒造神奈川県
120
ひろし〰 協会701号酵母 🌾五百万石 2022/08 「天青｣とは中国の五代後周の 皇帝が理想の青磁の色を表現した 「雨過天青雲破処」 （雨上がりの空の青さそれも 雲が破れるようにして晴れ始めた そのあたりの青さ)という言葉から 取ったものです その幻と言われる「雨過天青雲破青磁」 のような突き抜けるようなすずやかさと 潤いに満ちた味わいを目指しています 落ち着いた香りでしっかりとしたコクと旨味 澱がまろやかにしてキレの良い後味😋