さけのわ
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明鏡止水
純米 初しぼり 日本の冬
大澤酒造
長野県
2022年3月20日 08:05
May 6, 2024
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有名な明鏡止水を初ゲット、初しぼり生酒です。 若干酸味が強めで、甘さもあって、しっくりくる。 苦さとかは感じなく、お米の旨味がじんわりときて、喉ごしは穏やかです😌 瓶の終わり頃に、苦味が増してきて、甘さが消えたかな。 長野の冬に出荷された日本の冬、湖は、安曇野の白鳥が飛来する湖でしょうね。