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profile iconマッシュ
澤屋まつもと試験醸造 守破離 秋津 山田錦
松本酒造京都府
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マッシュすっきりとした透明感のあるお米の香り。 ほのかに感じるガス感としっかりと膨らむ滑らかな旨み。瓶詰めから2年以上経っているものの熟成感は全くない。 余韻はわずかな酸味と共に長めに感じられる。