YSTJ鳳凰美田 SPREME 純米大吟醸 -vintage 2018-。
結婚記念日のお祝いを彩っていただくのは、鳳凰美田の特別な1本。
最高の山田錦をテーマとした鳳凰美田SPREMEは、特A地区である兵庫県加東市圃場で収穫された特上山田錦(全体の5%にも満たない希少さです)を、精米歩合30%まで磨き上げて使用しているとのことです。
その後3年以上の氷温貯蔵を経て出荷された後、さらに1年寝かせて抜栓です。
うっすらと琥珀色に色づいたその様は魅惑的ですらあります。熟成されているとは思えないほどフルーティーな、マスカットのような上立ち香、鳳凰美田らしいシルキーなタッチは時を経てさらにまろやかになっています。穏やかでエレガントな甘みがどこまでも広がり、澄み切ったキレイな酸が余韻をキレイに包み込みます。これが鳳凰美田の到達点と言える最高の味わいです!
抜栓して2週間寝かせてみました。ますますまろやかで伸びやかな味わいへと進化しました!
ポンちゃんYSTJさん 結婚記念日おめでとうございます🎉💐
特別な鳳凰美田でお祝い 素敵ですね✨初めて見ました😳物凄く美味しそうですね😻
chikaおめでとう😆🎉🎉
高そうな😆✨✨
美味そうな😆🍶✨✨
ジェイ&ノビィYSTJさん、おはようございます😃
結婚記念日💍おめでとうございます🎉スッゴイ手間暇かけた存在感のある美田さん😍祝杯🥂に相応しい一本ですね🤗到達点‼️味わってみたいです😋
YSTJポンちゃん、
ありがとうございます!ボトルも重厚感たっぷりでお祝い気分を彩ってくれました😊
YSTJChikaさん、ありがとうございます!購入するのも抜栓するのもとっても勇気が入りましたが笑、その分美味しかったです!
YSTJジェイ&ノビィさん、
おはようございます、そしてありがとうございます!ますます鳳凰美田を好きになれるお味でした。大事に飲み進めようと思います😆