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Shinomine参年熟成純米生酛古酒
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みち藤
35
やす☆
这是我喝过的第一款Shinomine熟化酒。它说是陈酿三年,但它是在2017BY,即2022年12月装瓶的,所以它的陈酿时间甚至更长。 颜色略带黄色。虽然它有一种成熟的感觉,但在加热后会变得更容易饮用,而且味觉也会扩大。酸度的尖锐性,是清酒酵母的典型特征,即使加热后也相当尖锐。
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