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亀泉高育63号純米吟醸原酒
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Kiru 亀仙人 純米吟醸酒 貴之 63 米:高知県産かづみこ100%、酵母:AA-41 精米55%、アルコール度数16.5 日本酒 +5、酸度1.5 見た目のわかりやすさ:Teri カラー:クリア 粘度:やや高い 香りの強さ:中 複雑さ:中 高麗人参の香り:ジャスミン、ヒヤシンス、ハミメロ 原料の香り 熟成したアロマ。 表情:新鮮な白い花のアロマに、甘いグリーンのハニーデューメロンの香りが漂う。 フレーバーの強さ:弱い、弱い、中~やや強い 複雑さ:中 甘味と辛味:中辛味 甘味:ハミウリ、リンゴ、バナナ 酸味:青リンゴ、乳酸 苦味:ザクロ、ライムピール 後味:ストロー その他 性能:軽やかで甘すぎず、ハミウリや洋ナシ、リンゴのやや水っぽい感じ、乳酸や青リンゴの柔らかな酸味、バナナの香り、ザクロやライムの皮の爽やかな渋み、そしてほのかなストローの香りがする。全体的に軽くてバランスが良く、奥行きがある。 後味:やや弱い フィニッシュ:短め 🌟🌟🌟🌟
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