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Daina純米吟醸 花摘み 新酒 おりがらみ 一貫造り純米吟醸おりがらみ
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尾崎商店 中央店
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根据经理的话购买的,说采花明显比去年好。 它的颜色是浅黄色,带有灰色的色调。在混合尾矿之前,好检查一下--笑。 闻起来有一种类似苹果的吟唱香气,与我最近喝过的Jyushiyo和Mutsu Hatsusen相似。 先品尝一下上清液。 与包装相反,你从一开始就能尝到一点苦味,但苦味越来越强,直到后半段。它的特点还包括从头到尾的甜味,使它成为甜味和苦味并存的奇怪清酒。甜味和苦味在中间被收回一点,这时味觉和酸味也出来了。有趣的是,随后又感受到了甜味和苦味,最后比预期的更顺畅。 掺入尾矿后,粗糙的苦味被略微抑制,整体味道更精致一些。比喻说,这就像一个来自农村的精力充沛的孩子,试图装扮成去市中心玩的样子。(笑声。 我做了很多旋转工作,在第三天转动杯子让它与空气接触,我很喜欢它。我不知道为什么我没有早点做......它太美味了。我反思了一下,反正我觉得太粗糙了,就需要养成旋转的习惯。
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