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川中島和音　特別純米
酒千蔵野長野県
23
kzsh1017またもや、蔵人仕込み。 酒米が金紋錦であり、特に苦味がどうなのか気になる。 結論から言えばフレッシュさ、まろやかさを兼ね備えている。 ほのかな甘さながら、苦味は前面には出てこない。 ただ、余韻が幻舞より長く感じる。 時間の経過とともに変わるかもしれないが、現時点ではよく纏めてあり、素晴らしい。
kzsh10174/21苦味が少し出てきた。