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さかな🐟

高天夏酒 純米吟醸 無濾過原酒

高天酒造長野県

2021年6月13日 13:10

June 13, 2021

家飲み部

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さかな🐟梅雨が全くないまま夏になりそうな気候。今年は例年以上に暑そうです。 家にサッパリしたお酒がないなぁ、と思って酒屋さんへ。昼間でも気軽に飲めるような銘柄がないかと思って訊いたら、こちらを紹介して頂きました。 初の髙天。ラベルは古風というか、渋いです。個人的にラベル買いはしないかな。通い慣れた居酒屋さんに置いてあると馴染みそうなデザインですね。 数日置いて、開栓。一杯目。甘！甘々の甘です。確かに甘いお酒が良いとは言ったけれど・・・濃厚だなあ。サッパリではないです。食前酒が欲しいと伝えたんですけれど、やはり個人の好みによりますね。素直に風の森、もしくはよこやまあたりを購入しておけばよかったかな。目的のものとは違うんですけど、お酒自体は美味しい。これだけ存在感があるなら、食中酒で良い。肉じゃがとかに合いそうです。魚でもいけそうだし、肉に合わせても悪くないです。単体で楽しむには甘過ぎるかなあ。あと重い。個人的にはライトな甘さの銘柄が欲しかった。度数は平均的な16度。後味も綺麗。飲みやすく、食が進みそうです。食前なら邪道かもだけど炭酸割で丁度良いかも。次回、また食前酒チャレンジします。